ФРАНЦУЗСКОЕ
ВИНОДЕЛИЕ
Франция - страна
происхождения самых
дорогих вин мире.
Крупнейший в мире
производитель вина.
Занимает 2-е место в мире
по площади виноградников.
Первая страна, создавшая
официальную систему
классификации вин. Во
Франции появились такие
важные ключевые понятия,
как «терруар» и
«апелласьон».
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН
Родина
винограда
сортов Мерло,
Каберне,
Совиньон,
Шардоне.
Традиции произ-
водства вина
уходят корнями
в эпоху
колонизации
Южной Галии
греками в 6 в.
до н.э.
Именно во Франции
впервые стали исполь-
зовать для транспорти-
ровки вина вместо амфор
деревянные бочки, а
выдержка в них улучшала
качество многих вин.
Франция первая страна в
мире, закрепившая
законом право виноделов
на региональное
наименование.
Парижский
винодел месье
Шаврон в 1813
году поставлял
квартировав-
шим в Париже
российским
полкам свои
вина и коньяки.
Когда русские войска покидали
французскую столицу, несколько
полков торжественным маршем
проходя, мимо парижских погребов
Шаврона, шутливо салютировали:
“Салют, Chavron!”. И позже, уже в
России, участники Парижской
кампании выписывали из Франции
вина и коньяки от Луи Шаврона - как
память о бурной молодости и
радостных днях.
   Вина Chavron   
Вина Франции
Шаврон Блан
750 мл 1200.-
150 мл 250.-
Белое сухое столовое вино.
Обладает светло-соломенным цветом, тонким ароматом фруктов и цветов, хорошо сбалансированным вкусом с
приятной кислинкой. Прекрасно сочетается с различными рыбными блюдами, морепродуктами, овощными салатами. Сервируется охлажденным.
Шаврон Блан Муалле
белое полусладкое
белое сухое
750 мл 1200.-
150 мл 250.-
Белое полусладкое столовое вино. Отлично сочетается с различными десертами и фруктами. Является великолепным сопровождением к легким закускам, мягким сырам, рыбным блюдам и фруктам.
Медиум Свит. Вэн де Пеи
де Кот де То. Ж.П.Шене
белое полусладкое
750 мл 1610.-
Белое полусладкое вино категории IGP (местное). Произведено из винограда сортов Терре, Клэрет и
Макабео, собранного на юге
Франции в винодельческом
регионе Лангедок-Руссильон.
Обладает чистым блестящим
бледно-золотистым цветом с
зеленоватыми бликами. Аромат элегантный с оттенками экзотических фруктов и белых цветов. Вкус сладковатый, округлый, хорошо сбалансированный. Прекрасно подойдет к фруктовым десертам и фуа-гра.
Вина Франции
Шабли
2780.- 750 мл
белое сухое
Бургундское вино высшей категории АОС из домена Алена Жофруа. Изготовлено из винограда Шардоне, обладает тонким свежим вкусом с едва
ощутимым тоном лесных фиалок и элегантной горчинкой. В процессе проведения брожения для сохранения свежести и типичности вин используются чаны из нержавеющей стали или эмали, позволяющие контро- лировать температуру ферментации. Отлично дополняет блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов.
Сансер. Шанталь
3050.- 750 мл
белое сухое
Вино категории АОС из долины Луары. Очень свежее и приятное вино светло-соломенного цвета с цветочными и цитрусо-выми тонами в аромате. Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан,
выращенного в регионе Сансер. Великолепно сочетается с морепродук-тами и легкими закусками из белого мяса и сырами. Многочисленный
дипломант и призер международных выставок вина.
Бордо Блан
1680.- 750 мл
белое сухое
Белое сухое вино категории АОС. Изготовлено из винограда сортов Семийон, Совиньон Блан, выращенных в регионе Бордо на глинисто-известниковых почвах. Сложный парфюмированный букет с яркими ароматами белых и экзотических фруктов и цветочными нотами. Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также к овощным салатам и фруктам, рыбе.
Столовые вина.
В процессе производства может использоваться купаж (смесь вин разных лет урожая и винограда). На этикетке не указано место производства и год урожая.

Вина с защищенным географическим указанием (IGP)
Или «местные» вина. Виноград собирается со строго определенных местностей. Проходят обязательную проверку качества, стандарты которого достаточно высоки.
Вина с защищенным наименованием места происхождения (AOC)
Самая дорогая и элитная категория французских вин. Каждое вино производится строго в одном месте из винограда, выращенного только на одном винограднике. Законом определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т.п.
Шаврон Руж
красное полусладкое
красное сухое
1610.- 750 мл
750 мл 1200.-
150 мл 250.-
Красное сухое столовое вино.
Обладает насыщенным фруктовым
ароматом, сбалансированным вкусом и долгим послевкусием. Хорошо сочетается с мясными блюдами.
Шаврон Руж Муалле
750 мл 1200.-
150 мл 250.-
Красное полусладкое столовое вино.Отличительные особенности тонкий аромат засахаренных фруктов, гармоничный округлый
вкус с длительным послевкусием.
Отлично сочетается с различными десертами и фруктами.
Медиум Свит. Вэн де Пеи де Кот де То. Ж.П.Шене
красное полусладкое
Красное полусладкое вино категории IGP (местное). Произведено из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло, собранного на территории региона Лангедок Руссильон. Виноград выращен на глинисто-известковых почвах. Вино зреет в емкостях из нержавеющей стали. Обладает прозрачным, рубиновым цветом средней интенсивности. В аромате присутствуют тона красных ягод, черной смородины с пряными нотами. Вино очень сочное, округлое и мягкое. Идеально сочетается с острыми блюдами и десертами, а также подходит для аперитива.
красное сухое
1680- 750 мл
красное сухое
3200- 750 мл
Бордо Руж
Красное сухое вино категории АОС. Изготовлено из винограда сортов Каберне-Совиньон, Мерло,
выращенных в винодельческом регионе Бордо. Обладает рубиновым цветом, букетом с нотками чернослива и черной
смородины, мягким фруктовым вкусом. Идеально сочетается с мясными блюдами, паштетами, сырами и дичью.
Шато Тур Святой Винсент. Медок
Вино категории АОС. Изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне-Совиньон,
выращенных в винодельческом регионе Бордо. Цвет глубокий пурпурный. Аромат сложный, с
тонами фиалок, черники, красной смородины, лесного ореха и ванили. Вкус с бархатистыми
танинами и нотами лакрицы и корицы. Рекомендуется подавать
к паштетам, блюдам из мяса и сырам.
Телефон для справок
8 4967 54-41-39